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Ceviche-tartar de caballa y sandía

Los 'Frankenstein' gastronómicos, como los cronuts o los burritos de sushi, están a la orden del día y no siempre funcionan. Pero este...

Campaña destacada: Paving for Pizza, una muestra de cómo hacer publicidad tapando baches

Paving for Pizza logró elevar el valor de las acciones de la marca a niveles históricos. El la pasada edición de Cannes Lions esta camp...

Jess Glynne acusa a un restaurante pijo de «discriminación» por no haberla dejado entrar con ropa deportiva

Jess Glynne, la cantante femenina con más números uno de la historia de Reino Unido, es noticia después de haber acusado a un restauran...

El insólito cubrebocas con bluetooth que amplifica la voz, traduce en ocho idiomas y manda whatsapp

Si hay algo que los japoneses saben hacer bien, además del sushi, es ponerle tecnología a todo. Y aunque siempre da la sensación de que...

Cómo hacer sushi california roll en casa

Aunque es de origen chino, el sushi japonés es el que ha conquistado al mundo entero. Aprende a hacerlo en casa fácil y rápido

Pazzi: El primer robot pizzero

Los empresarios Cyrill Hamon y Sébastien Roverso lograron financiar el desarrollo de un robot pizzero, capaz de dirigir todo un negocio...

Restaurantes fast food y las nuevas medidas de sanidad

Estas medidas de sanidad para los restaurantes fast food buscan reducir al máximo el contacto entre personal y clientes. Los tiempos de...

Pizza de mejillones y pulpo

Hoy traemos una pizza diferente, original y llena de sabor. Una pizza marinera que nos viene de perlas para este tiempo de verano. A la...

En Polanquito ven frustradas expectativas de recuperación

En lo que parecía un intento de volver a la normalidad, los restaurantes tradicionales de Polanquito tuvieron que lamentar la ausencia...

La tecnología de Goiko para pedir desde el móvil directamente a la cocina

La empresa de restauración ya permite usar el smartphone para realizar pedidos sin pasar por el camarero, de momento la prueba en el su...

Los secretos de Jordi Cruz para hacer una perfecta pizza casera

Jordi Cruz, chef del restaurante ABaC, con tres estrellas Michelin y jurado del programa MasterChef, es sin duda uno de los cocineros m...

Alsea llega a un acuerdo con bancos y dejará de pagar sus deudas un año para seguir a flote

Se espera que Alsea, que opera franquicias como Starbucks, Burger King y Domino’s Pizza en México, también vea incrementar sus interese...

Nuevos sabores para el sushi

Bruno Romaniello se animó a emprender y creó El garage sushi; desde Punta Carretas el local —delivery y take away— tienta con sus origi...

Pizza Hut y Wendys se declaran en quiebra

En contraste con la mayoría de la industria de restaurantes, Pizza Hut fue una de las pocas compañías que está reportando un crecimient...

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